凌陽離開四.川之后，直接順著黃河流域前行，一路上見識(shí)了越來越多的面食，他知道自己現(xiàn)在已經(jīng)朝著面食居多的甘.肅這些地方前去了，并且特也不是一事無成的，他的名字隨著他的走動(dòng)慢慢的傳播開來。
　　他所用的方法其實(shí)和解師傅差不多，他也是在去到一個(gè)地方的時(shí)候，就去這個(gè)地方最出名的飯店挑戰(zhàn)，和食戟差不多，雖然有的店并不是那么想要接受他的挑戰(zhàn)，但是凌陽用了一些菜譜和技術(shù)來誘惑他們，自然也就達(dá)成了食戟的挑戰(zhàn)了。
　　今天他來到了一個(gè)比較繁華的地方，和廣州差不多，這個(gè)地方正是山.西太原，這里是山.西的省會(huì)，自然和廣州一樣的繁華了，凌陽來到這里之后先是打探了一下，然后才來到一家名店之中這家名店也是一家老店了，名叫——清禾源（太原確實(shí)有家老店名叫清和元，在這里就只能是用同音字代替一下）。
　　“就是這里了吧，清禾源，不錯(cuò)，就讓我來嘗嘗這里的招牌菜如何。”凌陽站在店外，看著古色古香的店鋪笑瞇瞇的說道。
　　“里面請(qǐng)，不知道客人有幾位？”凌陽剛剛踏進(jìn)店中，小二就來到了他的身邊，不愧是百年老店，在待客上和陽泉酒家也沒有什么區(qū)別。
　　“就我一個(gè)?！?br/>　　“那客人這邊請(qǐng)，”小二帶著凌陽來到了一個(gè)靠近窗戶的座位，這桌子小了一點(diǎn)，僅僅只夠兩個(gè)人坐，不過好在是靠近窗邊，凌陽倒也沒有什么：“不知道客人要點(diǎn)些什么菜呢？”
　　“我是第一次來，不知道你們店中的招牌菜有哪些？”凌陽看著小二問道。
　　“招牌菜啊，這就多了，不過如果說最出名的話，那應(yīng)該算是過油肉和九味白肉了吧?！毙《粗桕栒f道。
　　“這樣啊，那你就先上一份九味白肉好了?！绷桕栂肓艘幌曼c(diǎn)點(diǎn)頭說道。
　　“額......客人就只要這一個(gè)菜？”小二有些懵，他在清禾源已經(jīng)好幾年了，但是卻從沒有見過點(diǎn)菜只點(diǎn)一個(gè)的，雖然說這個(gè)菜是招牌菜，但就算是招牌菜也不能這樣啊，而且這九味白肉還是一道涼菜。
　　“怎么，難道這里不允許只點(diǎn)一個(gè)菜嗎？”凌陽看著詫異的小二笑著問道。
　　“自然不是，客人稍等，九味白肉一會(huì)兒就來！”小二訕訕的說道，說完他就快步離開了這里，畢竟剛剛他的表現(xiàn)真是他奇怪了不是，因此尷尬的他，怎么還能夠留在這里呢。
　　凌陽很有耐心的等待著，不過他也沒有等待多久，這道九味白肉就上來了，或許是因?yàn)樵缇椭蠛昧宋寤ㄈ夂驼{(diào)配好了九味汁，所以才會(huì)上的這么快吧。
　　凌陽也不在意，他只是想要嘗嘗看這個(gè)九味白肉有什么不一樣的，眾所周知，山.西人都很喜歡吃醋，因此凌陽在品嘗面前的九味白肉的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)里面醋的用量要比其他的味道多一點(diǎn)，但是這一點(diǎn)也沒有破壞九味白肉的風(fēng)味。
　　而且這個(gè)九味白肉的味道對(duì)于山.西人來說正好，凌陽在品嘗了這個(gè)九味白肉之后心中就有了底，或者說他并沒有在意，反正他都是要挑戰(zhàn)的不是嗎？輸贏對(duì)他來說，都是能夠增加經(jīng)驗(yàn)的，因此他在不在意。