趁著孫慶寧炸肉段的功夫，付宇先開始做蜜熘脆皮蝦。
　　
　　這道菜沒(méi)什么難的，付宇以前曾做過(guò)。
　　
　　當(dāng)時(shí)趙猛還特意指導(dǎo)了他一番。
　　
　　不過(guò)后來(lái)一直也沒(méi)遇到剛好點(diǎn)這道菜的顧客，也就沒(méi)機(jī)會(huì)反復(fù)練習(xí)。
　　
　　趙猛不放心，一邊忙著手上的活，一邊分心盯著付宇這邊的操作。
　　
　　而前廳，點(diǎn)餐員得了消息，又有昨天下訂單的顧客過(guò)來(lái)用餐了。
　　
　　那邊有服務(wù)員將人引去包間。
　　
　　這邊點(diǎn)餐員跟領(lǐng)班匯報(bào)：“高姐，剛才趙廚讓我?guī)椭鴤髟?，想讓咱們這邊跟訂單的顧客溝通一下，能不能改天再過(guò)來(lái)用餐，后廚實(shí)在忙不過(guò)來(lái)?！?br/>　　
　　高文晶一聽，頓時(shí)急了：“那怎么能行呢！這都什么時(shí)候了？顧客就算沒(méi)到，八成也已經(jīng)在路上了?！?br/>　　
　　點(diǎn)餐員忙道：“我也是這么跟趙廚說(shuō)的．．．．．．”
　　
　　高文晶噔噔噔的趕去后廚。
　　
　　進(jìn)了門，就見后廚眾人正各自忙碌著手頭的事情。
　　
　　趙猛這邊，更是和付宇兩人同時(shí)開火上灶。
　　
　　高文晶湊到趙猛廚臺(tái)前，小聲問(wèn)道：“趙廚！剛才小王告訴我，說(shuō)你想要推單？怎么回事??？”
　　
　　趙猛無(wú)奈嘆息：“我這邊是真的忙不過(guò)來(lái)，這訂單多原本是好事，可問(wèn)題是全趕在一起了！你看這都忙成什么樣了？”
　　
　　高文晶聽趙猛的話音兒，沒(méi)有再提想要推單的意思，心里一松，勸道：“眼下剛來(lái)兩桌，也是巧合了，時(shí)間撞到一起。后面沒(méi)來(lái)的那幾桌，沒(méi)準(zhǔn)到時(shí)候就能穿插開了，而且我瞧著付廚現(xiàn)在都能跟你搭伙了？你們倆動(dòng)作快點(diǎn)，應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題?！?br/>　　
　　趙猛一聽就急了：“又來(lái)了一桌？哪伙?。俊?br/>　　
　　高文晶說(shuō)道：“１１７包間，１２道菜的那一桌?！?br/>　　
　　趙猛趕忙扯單子，低頭一看，好么，又是一水的爆炒。
　　
　　這活想同時(shí)兼顧都不行，主要也是他爆炒的手藝確實(shí)是比較出色，顧客吃一次覺(jué)得好了，下次來(lái)還惦記著。
　　
　　付宇這邊剛出鍋一道菜，擺盤完，遞給傳菜員。
　　
　　轉(zhuǎn)頭對(duì)趙猛說(shuō)道：“趙廚，這桌是不是有道鮮海蜇湯？這個(gè)我會(huì)，我來(lái)吧！”
　　
　　趙猛也沒(méi)客氣，這鮮海蜇湯沒(méi)什么難的，只要調(diào)料的配比把握好，甭管怎么熬，那湯都鮮極了。
　　
　　“還有熘制的菜，也都給我吧，我做的速度快！”
　　
　　趙猛翻了個(gè)白眼，從訂單上面撕下幾條貼到自己面前的廚壁上，其他的遞給了付宇。
　　
　　對(duì)于付宇自吹自擂的話懶得反駁。
　　
　　高文晶瞧著，頓時(shí)瞪大眼。
　　
　　原來(lái)付宇這么厲害的嗎？
　　
　　做菜的速度比趙猛快不說(shuō)，還都是先挑著菜做。
　　
　　這種待遇，向來(lái)不都是大廚才有的嗎？
　　
　　眼下看這架勢(shì)，怎么好像是付宇主廚，趙猛負(fù)責(zé)搭手呢？
　　
　　高文晶再看向付宇時(shí)的目光都不一樣了。
　　
　　付宇準(zhǔn)備先做鮮海蜇湯。
　　
　　盛夏時(shí)節(jié)，鮮海蜇湯需要冷藏后才能端上桌。
　　
　　這道湯做起來(lái)簡(jiǎn)單快捷，沒(méi)什么難度。
　　
　　孫慶寧手腳麻利的將海蜇?fù)瞥?，瀝干水分，放到盤子里。
　　
　　這活他常干。
　　
　　在天氣炎熱的時(shí)節(jié)，海蜇的出臺(tái)率極高。
　　
　　尤其是那些專門愛(ài)吃爆炒辛辣口味的顧客，幾乎每桌都會(huì)點(diǎn)上一份清涼開胃的海蜇湯。