雙方一打照面,還真是個(gè)熟人。
看到喬勝峰兩口子,對(duì)方也很高興,笑著招呼道:“喬哥,嫂子,你們也是過(guò)來(lái)訂席的?。俊?br/>
喬勝峰點(diǎn)頭:“是,這不我兒子要回來(lái)了,我跟你嫂子一合計(jì),還是在外面訂桌席面吧,省事?!?br/>
對(duì)方笑笑:“咱們都想一塊兒去了,還是在外面吃的好,也省心?!?br/>
“來(lái)來(lái),喬哥,你們先點(diǎn)吧,我這邊好弄,要吃什么早都想好了?!?br/>
這人特意讓開位置,招呼喬勝峰夫妻倆先下訂單。
喬勝峰忙擺手:“不用,你弄你的,我跟你嫂子在那邊剛訂好了一桌菜,正準(zhǔn)備去交定金呢!”
對(duì)方隨口問(wèn)道:“你們訂的谷廚的席面?。吭趺礇]選趙廚呢?”
喬勝峰一愣,好奇問(wèn)道:“這不是一家店的嗎?有什么區(qū)別?”
這人說(shuō)道:“是一家店的,但是掌勺的師傅不是一位。那邊的谷廚聽說(shuō)擅長(zhǎng)燉煮的菜肴,要是吃爆炒,還得是趙師傅手藝更正宗一些?!?br/>
說(shuō)著,還特意轉(zhuǎn)頭問(wèn)負(fù)責(zé)登記的年輕廚師:“對(duì)吧?
喬勝峰夫妻二人對(duì)視一眼:“啊......原來(lái)是這樣,這位趙師傅的手藝更好些?”
他們同樣看向坐在椅子上的年輕廚師。
孫慶寧想了想,說(shuō)道:“兩位大廚的廚藝都非常精湛,非要比對(duì)的話,那也是平分秋色各有所長(zhǎng)。谷廚那邊,可能在燉煮煲湯一類的菜肴方面,受眾要多一些......我們這邊平時(shí)倒是點(diǎn)爆炒煎炸焗燴類菜肴的顧客更多......不過(guò)我們除了趙廚,還有付廚,廚藝同樣很厲害......”
孫慶寧不偏不倚的解釋了一番,畢竟他也不能當(dāng)著顧客的面抹黑自己店的大廚??!
喬勝峰一聽,也不急著去付定金了,感興趣的問(wèn)道:“哎......那你們這邊的特色菜都有什么啊?我兒子口重,喜歡吃辣......他這次回來(lái)還帶著女朋友,小年輕嘛,肯定喜歡吃些有特色創(chuàng)意的菜,你這兒有嗎?”
孫慶寧笑笑,把點(diǎn)餐單翻到創(chuàng)新菜的那一部分,遞過(guò)去:“創(chuàng)新菜是我們這邊的特色,而且我們對(duì)于一些菜品做了不少的改良,您可以看看......像這道創(chuàng)新大豐收燴菜,就是我們這邊新推出的,還有像這道改良的椒鹽蝦虎,在食用時(shí),可以更方便的進(jìn)行撥殼......”
孫慶寧介紹的非常詳細(xì)。
喬勝峰夫妻二人看著那幾道創(chuàng)新的特色菜,也是不由得愣了一下。
喬勝峰拿出剛才他們?cè)诹硪贿叾ㄏ碌牟俗V,比照著眼前的這一份,只看菜名還不覺得,等看到那道老式大豐收燴菜,和創(chuàng)新版的對(duì)比之后,才發(fā)現(xiàn)了差別有多大!
同樣的一道菜,因?yàn)閿[盤的不同,這檔次立馬就抬高了不少。
喬勝峰老婆仔細(xì)看了眼創(chuàng)新版的擺盤,轉(zhuǎn)頭問(wèn)道:“這個(gè).....你們做出來(lái)的菜,能保證和照片上的一樣嗎?”
孫慶寧點(diǎn)頭:“能,這照片都是直接在后廚拍的,出鍋擺盤什么樣,你們看到的就是什么樣!”
喬勝峰老婆頓時(shí)心動(dòng)了:“這創(chuàng)新菜的價(jià)格好像要貴一些吧?”
孫慶寧解釋道:“多少要貴一些,因?yàn)樾枰髲N親手進(jìn)行擺盤,這話一般小工干不了,耽誤時(shí)間。不過(guò)效果確實(shí)是好,您也看到了,這創(chuàng)新菜看著確實(shí)是既高檔又美觀,而且添加了不少的配料,在口感上也更好了?!?br/>
喬勝峰多少有些猶豫:“老婆,他們店就是以老字號(hào)著稱的,菜肴肯定還是老式的好一些,我看咱們還是按之前的訂單來(lái)吧?”
喬勝峰老婆卻沒應(yīng)聲,又細(xì)細(xì)翻看了一下創(chuàng)新菜的點(diǎn)餐單,一道道菜看過(guò)去,慢慢打定了主意。