接下來幾道菜，都是由付宇掌勺。
　　
　　飯口時間，點餐單多，后廚上菜的速度必須提上來。
　　
　　孫慶寧到底還是手生，速度跟不上。
　　
　　付宇做菜越來越得心應(yīng)手，幾乎所有的菜式拿到手就會做，而且不光能做，還能做的好，做的精。
　　
　　這種嫻熟老練的操作手法，孫慶寧在一旁邊看邊學(xué)，倍感酣暢淋漓。
　　
　　孫慶寧越看越感嘆，越看越羨慕。
　　
　　他已經(jīng)意識到，付宇現(xiàn)在的廚藝恐怕已經(jīng)要超過趙猛了。
　　
　　同樣的一道菜，付宇這邊連做兩道，可能趙猛那邊一道剛完成。
　　
　　而且付宇對于菜肴的烹飪步驟把控的非常精準。
　　
　　可以同時烹飪幾道菜，并且將所有的空余時間全部安排的妥妥當(dāng)當(dāng)，保證銜接的剛剛好。
　　
　　而烹飪的速度快，上菜的時間自然也就會縮短，與此同時，接單的數(shù)量也會隨之增加。
　　
　　尤其是趕在飯口點餐單最多的時候，這種節(jié)省時間，迅速上菜的烹飪方法，則可以同時兼顧后廚的接單數(shù)量和上菜的速度。
　　
　　孫慶寧暗暗嘆服。
　　
　　付宇是真的了不起。
　　
　　畢竟能做到這一點，除了擁有精湛的廚藝外，還要有極為敏銳的分配能力和協(xié)調(diào)安排能力，并且最關(guān)鍵一點，就是對店里所有菜肴烹飪方法的掌控嫻熟度。
　　
　　那得是隨便拿來一道菜，閉著眼睛都能做出來才行。
　　
　　孫慶寧現(xiàn)在對付宇完全是佩服的五體投地。
　　
　　后廚里的活只要趕在飯口時間，那永遠是一茬兒接一茬兒，什么時候顧客少了，什么時候才能歇一歇。
　　
　　晚上臨下班時，姚石過來了一趟。
　　
　　趙猛這邊今天是早班。
　　
　　等著交班后，姚石找機會把付宇叫到?jīng)]人的地方說話。
　　
　　“明天你調(diào)休吧，今天你創(chuàng)新的這道金銀扣三絲，我瞧著挺不錯，回頭音樂餐廳那邊也可以做為創(chuàng)新菜進行推廣。”
　　
　　扣三絲這道菜，因為造型別致，看著喜慶，所以音樂餐廳這邊一直是當(dāng)做喜宴套餐推廣。
　　
　　姚石乍然看到趙猛傳過來的照片，頓時就心動了。
　　
　　主要是這扣三絲加了雞蛋之后，擺盤上看著更漂亮了！
　　
　　只不過添加了一個雞蛋，但是價位上卻能抬高一倍甚至兩倍，做為一個商人，一個餐廳的老板，姚石的第一個反應(yīng)就是同付宇商量，能不能把這道創(chuàng)新菜同樣賣給音樂餐廳。
　　
　　他愿意花錢購買這個創(chuàng)意。
　　
　　賣誰不是賣。
　　
　　姚石想買，付宇答應(yīng)的很爽快。
　　
　　不過姚石怎么想的，付宇不清楚，他倒是有些替姚石操心。
　　
　　主要是這圈子里就沒有能藏住的秘密。
　　
　　他這邊剛發(fā)明一道金銀扣三絲，那邊音樂餐廳就開始推廣了，回頭讓老板知道了怎么辦？
　　
　　于是付宇特意又翻看了一下特色家宴菜譜。
　　
　　另說，還真讓他找到了一種烹飪方式，可以避免兩家店的菜色完全一樣。
　　
　　“姚廚，其實如果是音樂餐廳那邊做這道菜的創(chuàng)新，我倒是有個想法，做出來的菜色會比這種更精致，口味也更好。”
　　
　　姚石一聽，頓時來了興趣：“哦？你說說看?！?br/>　　
　　付宇將特色家宴菜譜上的做法仔細說了。
　　
　　姚石一聽，頓時樂了：“你小子！這腦子轉(zhuǎn)的是快！確實，相比于冬筍，煲湯肯定還是冬瓜搭配起來吃著更有滋味?！?br/>