徐夫人牽著元娘的手去了偏廳，桌上果然已經(jīng)擺好了幾道菜，看上去顏色很是誘人。
　　
　　除了吉祥如意和兩個小丫頭外，還有一個有些面熟的婦人打扮的站在一邊。
　　
　　元娘仔細(xì)看著，原來那個婦人就是昨日被徐夫人救下來的劉氏。此時再看她已經(jīng)沒有了昨日的狼狽樣子，洗干凈臉穿了身半新的服飾，模樣倒也是清秀。
　　
　　元娘看了看她的手，并沒有留長指甲看起來干干凈凈，想必是個愛干凈的人，和徐夫人對望了一眼，兩人對她都很滿意。
　　
　　劉氏看見徐夫人進(jìn)來，立馬跪下磕頭：“奴婢劉氏感念太太的救命之恩，以后定會做牛做馬報答太太?！?br/>　　
　　徐夫人知道這是個懂事有分寸的人，便讓她起來回話。
　　
　　劉氏低著頭站了起來，在徐夫人面前畢恭畢敬的等著徐夫人來問話。
　　
　　“劉氏既然我讓你留在徐府，你便要遵守徐府的規(guī)矩，聽差辦事，我想該說的趙媽媽也已經(jīng)同你說過了。你只要沒有行差踏錯徐府從不苛責(zé)下人，你便安心的待在這里?！?br/>　　
　　“太太，奴婢記下了。”劉氏恭敬的應(yīng)下了。
　　
　　“你且把今日的菜色和我說一下?！毙旆蛉丝粗郎系倪@些菜，看起來色澤艷麗賣相極佳。
　　
　　“是，太太這是芙蓉肉，是原先蔣府里的一道秘制菜。這道菜是用精肉切片，再用清醬拖一下，風(fēng)干一個時辰。把備好的大蝦肉豬油切了篩子般大小，把蝦肉放在豬肉上，一只蝦一塊肉敲扁，用滾水煮熟撩起。熬菜油將制好的肉片放在銅勺內(nèi)，滾油熱沸。再用半酒杯秋油，一杯酒，一茶杯雞湯，熬滾后澆在肉上，最后加入蒸粉，蔥，花椒放到肉片上就可以起鍋了。”
　　
　　元娘聽完有些咋舌，一塊看似普通的肉片居然要經(jīng)過這么多道復(fù)雜的過程，有些好奇便從碟子中夾起一片細(xì)細(xì)品嘗起來。
　　
　　果然這是一種從沒有嘗到過的味道，滑嫩咸香口感彈牙，蝦肉的鮮甜味已經(jīng)和肉片完全的重疊在一起。如果不是剛剛聽見劉氏所說，是想不到為什么肉片會有鮮蝦的味道。
　　
　　元娘對著徐夫人點點頭，示意這個肉片味道確實很妙。
　　
　　徐夫人也吃了一塊，她雖然面上不顯但是眼神里已經(jīng)透出了幾分贊許，果然蔣府的菜色是名不虛傳，爹當(dāng)年所說非虛，這些菜色很花心思也很考究。
　　
　　元娘指著一盆雞問道：“這是什么菜，看上去是用雞做的菜色。”
　　
　　“小姐，這是灼八塊。要先選一只嫩雞，剁成八塊，放到沸油中炸透，之后將鍋中的油都倒干，在往鍋中倒入一杯清醬，半斤酒，煨熟后起鍋。這道菜不能加水，卻要用猛火燒制味道才能出來?！闭f完便等著元娘與徐夫人試吃。
　　
　　元娘覺得這桌上的每道菜想必都是如此復(fù)雜，但精工細(xì)作想來味道一定不差，元娘夾了塊翅膀吃了起來。
　　
　　這道雞肉香**爛，輕輕一抿肉便從骨頭上脫了下來，吃起來醬香可口還有著淡淡的酒香氣，讓人食指大動胃口也打開了起來。
　　
　　徐夫人看元娘吃得開心，忍不住也跟著夾了一塊，果然這也是個風(fēng)味獨特的菜品，想來蔣家在吃食上真的是沒少花心思。