????董承義來找董承乾，自然是想讓自己兒子董步云，到董記面館來工作。
　　
　　????本來，董承義想讓兒子董步云自己來說，但董步云顧慮，人董承乾叔叔有沒有這種需求，會不會剃頭挑子，自己一頭熱啊。
　　
　　????于是，董承義就自個兒跑來了。
　　
　　????“承乾啊，我聽說，這次你們面館，要招二十幾個人。還分成什么初級、高級，大師組，我消息沒錯吧？”董承義開門見山，直接說道。
　　
　　????“是啊，承義哥，我都到咱們老年活動中心，跟長輩們說了，讓他們在咱們族里，號召一下。承義哥，你是要推薦幾個人嗎？那太歡迎了?！倍星宦牫辛x這話，立刻很是高興。
　　
　　????這剛才傳出消息，就有能來的了。
　　
　　????“那你說說，承乾。我們家步云，能算個什么級別啊？”董承義笑瞇瞇的說道。
　　
　　????“不是吧，步云能過來？”董承乾一聽自己堂哥這么說，立刻興奮起來。
　　
　　????這董氏家族，能人很多，尤其是做面的能人很多，董承乾只是占了長房的便宜和優(yōu)勢。
　　
　　????董家人，在華夏大陸，甚至海外大陸，開面館的，也非常之多。
　　
　　????這董步云，當然也是其中的佼佼者。
　　
　　????不然，也不可能單人闖平原市，盤出三個店面來，年收入整到一千五六百萬元華夏幣的水準了。
　　
　　????如果董步云能來，幾乎可以肯定，當前董赫離職帶來的危機，至少有一小半，已經化解了。
　　
　　????這由不得董承乾不興奮啊。
　　
　　????但也有一個問題，這晉川省有十一個市或地區(qū)行政單位，大概有一百三十多個縣以及縣級市的行政單位，由北往南，口味逐漸加重，而潞城處于中間，正是晉川面食的代表，晉川面食的省外面館，也多以潞城面食為主。
　　
　　????怎么講呢？潞城往南，越來越淡，真是吃一碗面，嘴里能淡出個鳥來。
　　
　　????潞城往北呢，越吃越咸，用晉川的俗話說，你家飯?zhí)塘耍遣皇谴蛩蕾u鹽的了？這概因，之前鹽這個東西，都是走街闖巷的小販來賣的，而不是超市小賣部。更別談直接網上購買了。
　　
　　????但如果現在，你跟人說打死賣鹽的人了，估計很多人一定不明所以，不知道啥意思。
　　
　　????這平原，雖然不是晉川最靠北的市，但絕對是倒數第二靠北的了。這平原人，尤其是平原內銅印區(qū)的人，尤其嗜好重口味。
　　
　　????董承乾之前也去平原，第一餐飯時，覺得面很咸，有點齁，他沒好意思說，覺得應該就是酒店面食師一不小心，誰料，三餐下來，都是一樣的咸。
　　
　　????一問同行的平原人，原來人家都覺得正常。
　　
　　????得了，最后，董承乾不得不到廚房，對面食師說，這樣，師傅，我這個面啊，炒面你就放平時鹽的一半，稍子呢，少澆點兒。
　　
　　????這樣，才能下咽了。
　　
　　????總得來講，晉川南邊的人，好清淡；晉川北邊的人，好濃烈咸；晉川中心潞城的人，只咸淡正好，面也真正是色香味正好。
　　
　　????沒有高下之分，只有口味不同。
　　
　　????而董步云，最大的問題就是，要改變在平原十幾年來養(yǎng)成的重口味情況，以潞城，尤其是龍城人，能夠接受的口味，來制作面食。
　　
　　????這必然，會有一段兒時間的水土不服，手感和感覺，都會由一開始的嫻熟，變成了陌生。