“我們家最近打算開餅鋪，所以我先做了一點(diǎn)，這些是專程送給你們的?！?br/>
年輕時(shí)，蘇老爺就知道應(yīng)大姐做餅的手藝，當(dāng)初他也吃過，味道不錯(cuò)。
他隨手拿起一張餅，放在嘴里咬了一口，嘖嘖稱奇，都過去那么久，應(yīng)大姐的手藝還是一直沒變。
蘇母也吃著餅，一個(gè)勁夸她培養(yǎng)出兩位這么優(yōu)秀的女兒，把蘇醒調(diào)教的有模有樣，有事業(yè)心的小伙子。
“在采薇的幫助下，他都能賺錢回來了！這都是采薇的功勞?！?br/>
應(yīng)母好幾次都在明示暗示，想要問起蘇醒跟采蘭之間兩位是不是清楚，都被采蘭及時(shí)轉(zhuǎn)移話題，好在蘇家長(zhǎng)輩并沒有理解到應(yīng)母的用意，此事也不了了之。
從縣城回來的路上，應(yīng)母一直都在問，女兒為什么不想讓蘇家人知道她跟蘇醒的關(guān)系，采蘭一直低頭不語。
也許女兒有自己的想法和考慮吧！多問無益，反正她現(xiàn)在是成年人了，可以自己拿主意。
從縣城返回應(yīng)家小館，正是小館最忙的時(shí)候，應(yīng)母跟采蘭也加入進(jìn)來。
聶錦程跟吳良杺負(fù)責(zé)外送，蘇醒暫時(shí)處理柜臺(tái)的事務(wù)，他剛回來不久，說是鋪?zhàn)右呀?jīng)有了，就在斜對(duì)面。
譚記傘鋪，如今梅雨季節(jié)已經(jīng)過去，他沒有進(jìn)太多貨，旁邊堆雜貨用的小房間可以騰出來，暫時(shí)交給他們做餅鋪。
譚記傘鋪的老板也是應(yīng)家小館老顧客了，這點(diǎn)小忙還是幫得上，今天蘇醒找到譚老板，說是想用這里開個(gè)餅鋪，他二話沒說就答應(yīng)下來。
“太好了！等這里忙完，我們就去購(gòu)置食材，明天就開張！”
做餅的小爐灶，小館后院就有一個(gè)，還是他們當(dāng)初招攬客人時(shí)聶錦程做的，現(xiàn)在正好能派上用場(chǎng)。
“餅鋪？你們要開餅鋪嗎？”
旁邊一位客人聽蘇醒在商量餅鋪的事，順帶問了一句。
“是??！我們東家母親做的餅，不親自嘗一嘗，你們會(huì)后悔的！”
蘇醒很會(huì)找機(jī)會(huì)，既然現(xiàn)在有人聊上這個(gè)話題，自然要順著說下去。
蘇醒把應(yīng)母的手藝吹噓一番，弄得那幾位客人都想一嘗為快，問現(xiàn)在可不可以做幾個(gè)來試試。
東家手藝這么厲害，想必母親手藝更是了不得，說話間，采蘭已經(jīng)擬好一張單子，上面寫著一些拿手餅類。
“嗯！那就先給我來一個(gè)蘇魚照燒烤餅，我嘗嘗味道。”
旁邊那些顧客沒有點(diǎn)，他們也不確定東家母親手藝是不是真如蘇醒所講那么好，等這位客官嘗試過之后，再?zèng)Q定要不要買。
蘇醒到后院，幫岳母架起臨時(shí)爐灶，幫忙打下手做蘇魚照燒烤餅。
蘇魚是月亮小鎮(zhèn)河溪里自產(chǎn)的魚，肉質(zhì)鮮嫩，幾乎沒有魚刺，很適合做餅的內(nèi)餡。
揉面，搗餡都由應(yīng)母親自動(dòng)手，蘇醒幫著剝蒜，洗菜，然后把處理好的菜式交給岳母。
明明是做烤餅，岳母為什么要用鍋呢，烤餅不是應(yīng)該放在烤架上熏烤么。
應(yīng)母看出蘇醒有疑問，告訴他這是在入味，做餅并不是循規(guī)蹈矩按照那種老辦法去處理，昨天在家做菜的時(shí)候，她不是跟小聶說過嗎，不管是做菜也好，做餅也罷，都要追求一種新的方式，只要能做出來美味的食物，怎么做都不重要。
只見他把蔥姜蒜放進(jìn)油鍋里，等炒出香味之后，再把做好的餅放入鍋中，來回翻面，等餅的外殼橙黃蘇亮，這是為了讓餅?zāi)芨梦障阄?，做到入味均勻?br/>
等餅大概七分熟，應(yīng)母把餅撈上來，放在一邊等待冷卻。這段時(shí)間內(nèi)，她又把蘇魚經(jīng)過處理，做成肉羹的樣子，看上去好像魚肉醬。
餅已經(jīng)冷卻得差不多，應(yīng)母將餅從邊緣處用刀剖開，熟練的把調(diào)制好的蘇魚肉醬灌進(jìn)餅內(nèi)，還加入一些其它的食材，將整個(gè)餅的內(nèi)部塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。
“蘇醒，現(xiàn)在把烤架支好，點(diǎn)上火?！?br/>
蘇醒按照丈母娘要求，把木炭點(diǎn)燃，均勻放于烤架上。
烤架上，應(yīng)母又將旁邊立著的一塊鐵片洗干凈，在上面倒了一點(diǎn)油，等鐵片表面的油滋滋發(fā)出聲音時(shí)，再將兩張七八分熟的餅置于上面，適時(shí)翻個(gè)，直到餅完全熟透。